Programm Woche der offenen Backstuben 2023:
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Täglich
8.00 Uhr bis 18.00 Uhr
„Gläserne Backstuben“
endorphina
Hofcafé mit Blick in die Backstube
Eisenstraße 52 · 12059 Berlin (Neukölln)
Zeit für Brot
„Den BäckerInnen über die Schulter geschaut.“
Alte Schönhauser Straße 4 · 10119 Berlin (Mitte)
Weinsbergweg 2 · 10119 Berlin (Mitte)
Konstanzer Straße 1 · 10707 Berlin (Charlottenburg)
Savignyplatz 9 · 10623 Berlin (Charlottenburg)
Brandenburger Straße 28A · 14467 Potsdam
Montag, 18. September
10.00 Uhr
Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann
Backstuben- und Mühlenführung mit anschließender Verkostung, ca. 2 Stunden,
Teilnehmerzahl begrenzt
Bergiusstraße 36 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 0172 – 975 92 65 oder fuehrung@landbrot.de
10.00 Uhr bis 11.00 Uhr
Jute Bäckerei
Glutenfreien Kuchen backen, max. 10 Personen
Schönhauser Allee 52A · 10437 Berlin (Prenzlauer Berg)
Anmeldung: 030 – 68 00 65 58 oder info@jute-baeckerei.de
11.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Jute Bäckerei
Glutenfreie Cookies backen, max. 10 Personen
Schönhauser Allee 52A · 10437 Berlin (Prenzlauer Berg)
Anmeldung: 030 – 68 00 65 58 oder info@jute-baeckerei.de
11.00 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
12.30 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
15.00 Uhr
Brotgarten
Backstuben- und Mühlenführung
Seelingstraße 30 · 14059 Berlin (Charlottenburg)
17.00 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
17.00 Uhr
Bäckerei Vollkern
„Den Bäckern über die Schulter schauen.“
Backstubenführung & Verkostung, Arbeiten mit Sauerteig,
Besichtigung der eigenen Mühle und anschließendes Gespräch,
Teilnehmerzahl begrenzt
Lindenhof 2 · 16845 Rohrlack
Anmeldung: 033928 – 711 33 oder juliane@baeckerei-vollkern.de
17.00 Uhr
Brotgarten
Backstuben- und Mühlenführung
Seelingstraße 30 · 14059 Berlin (Charlottenburg)
18.00 Uhr
Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann
Backstuben- und Mühlenführung mit anschließender Verkostung, ca. 2 Stunden,
Teilnehmerzahl begrenzt
Bergiusstraße 36 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 0172 – 975 92 65 oder fuehrung@landbrot.de
18.30 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
Dienstag, 19. September
10.00 Uhr
Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann
Backstuben- und Mühlenführung mit anschließender Verkostung, ca. 2 Stunden,
Teilnehmerzahl begrenzt
Bergiusstraße 36 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 0172 – 975 92 65 oder fuehrung@landbrot.de
11.00 Uhr
Weichardt Brot
Gemeinsames Brot backen mit Mühlenführung und anschließender Verkostung,
ca. 3 Stunden, max. 10 Personen
Mehlitzstraße 7 · 10715 Berlin (Wilmersdorf)
Anmeldung: 030 – 873 80 99
12.00 Uhr
Beumer & Lutum
Backstubenführung, Teilnehmerzahl begrenzt
Naumburger Straße 4 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 030 – 61 67 55 70
15.00 Uhr
Hofbäckerei Marienhöhe
Backstubenführung mit anschließender Brotverkostung, ca. 1,5 Stunden, max. 15 Personen
Marienhöhe 3 · 15526 Bad Saarow
Anmeldung: baeckerei@hofmarienhoehe.de
15.00 Uhr
Brotgarten
Backstuben- und Mühlenführung
Seelingstraße 30 · 14059 Berlin (Charlottenburg)
15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Mehlwurm Vollkornbäckerei
„Vom Korn zum Brot – den BäckerInnen über die Schulter geschaut.“
Teilnehmerzahl begrenzt
Pannierstraße 2 · 12043 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 030 – 624 32 84, bestellung@mehlwurm.de
oder direkt Pannierstr. 2
15.00 Uhr bis 18 Uhr
Museum Bäckerei Pankow
Besichtigung historischer Holzofen von 1875 und Verkauf von frischem Holzofenbrot
Wollankstraße 130 · 13187 Berlin (Pankow)
17.00 Uhr
Brotgarten
Backstuben- und Mühlenführung
Seelingstraße 30 · 14059 Berlin (Charlottenburg)
18.00 Uhr
Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann
Backstuben- und Mühlenführung mit anschließender Verkostung, ca. 2 Stunden,
Teilnehmerzahl begrenzt
Bergiusstraße 36 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 0172 – 975 92 65 oder fuehrung@landbrot.de
Mittwoch, 20. September
10.00 Uhr
Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann
Backstuben- und Mühlenführung mit anschließender Verkostung, ca. 2 Stunden,
Teilnehmerzahl begrenzt
Bergiusstraße 36 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 0172 – 975 92 65 oder fuehrung@landbrot.de
11.00 Uhr
Weichardt Brot
Gemeinsames Brotbacken mit Mühlenführung und anschließender Verkostung,
ca. 3 Stunden, max. 10 Personen
Mehlitzstraße 7 · 10715 Berlin (Wilmersdorf)
Anmeldung: 030 – 873 80 99
11.00 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
12.30 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
15.00 Uhr
Brotgarten
Backstuben- und Mühlenführung
Seelingstraße 30 · 14059 Berlin (Charlottenburg)
15.00 Uhr
Wiener Brot Holzofenbäckerei
Backstubenführung und gemeinsames Backen österreichischer Kleingebäcke,
Teilnehmerzahl begrenzt
Großbeerenstraße 148-158 · 12277 Berlin (Mariendorf)
Anmeldung: info@wienerbrot.de
15.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Zeit für Brot
Kinderbacken am Weltkindertag, Teilnehmerzahl begrenzt
Backstube Savignyplatz 9 · 10623 Berlin (Charlottenburg)
Anmeldung: 0151-58 96 40 31 oder freunde@zeitfuerbrot.com
16.30 Uhr bis 17.30 Uhr
Zeit für Brot
Kinderbacken am Weltkindertag, Teilnehmerzahl begrenzt
Backstube Savignyplatz 9 · 10623 Berlin (Charlottenburg)
Anmeldung: 0151-58 96 40 31 oder freunde@zeitfuerbrot.com
17.00 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
17.00 Uhr
Brotgarten
Backstuben- und Mühlenführung
Seelingstraße 30 · 14059 Berlin (Charlottenburg)
17.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Bäckerei Fahland
„Selbst backen aus frisch vermahlenem Mehl – Roggen- und Dinkelbrot.“
Während der Backzeit Führung durch die Backstube, max. 12 Personen
Wetzlarer Straße 50 · 14482 Potsdam
Anmeldung: info@baeckerei-fahland.de
18.00 Uhr
Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann
Backstuben- und Mühlenführung mit anschließender Verkostung, ca. 2 Stunden,
Teilnehmerzahl begrenzt
Bergiusstraße 36 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 0172 – 975 92 65 oder fuehrung@landbrot.de
18.30 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
Donnerstag, 21. September
10.00 Uhr
Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann
Backstuben- und Mühlenführung mit anschließender Verkostung, ca. 2 Stunden,
Teilnehmerzahl begrenzt
Bergiusstraße 36 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 0172 – 975 92 65 oder fuehrung@landbrot.de
12.00 Uhr
Beumer & Lutum
Backstubenführung, Teilnehmerzahl begrenzt
Naumburger Straße 4 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 030 – 61 67 55 70
15.00 Uhr
Brotgarten
„Backen unter freiem Himmel für Groß und Klein“
Seelingstraße 30 · 14059 Berlin (Charlottenburg)
15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Mehlwurm Vollkornbäckerei
„Vom Korn zum Brot – den BäckerInnen über die Schulter geschaut.“
Teilnehmerzahl begrenzt
Pannierstraße 2 · 12043 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 030 – 624 32 84, bestellung@mehlwurm.de
oder direkt Pannierstr. 2
18.00 Uhr
Märkisches Landbrot und Bio Konditorei Tillmann
Backstuben- und Mühlenführung mit anschließender Verkostung, ca. 2 Stunden,
Teilnehmerzahl begrenzt
Bergiusstraße 36 · 12057 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 0172 – 975 92 65 oder fuehrung@landbrot.de
Freitag, 22. September
11.00 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
12.30 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
14.00 Uhr
Hofbäckerei Marienhöhe
Backstubenführung mit anschließender Brotverkostung, ca. 1,5 Stunden, max. 15 Personen
Marienhöhe 3 · 15526 Bad Saarow
Anmeldung: baeckerei@hofmarienhoehe.de
15.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Museum Bäckerei Pankow
Besichtigung historischer Holzofen von 1875 und Verkauf von frischem Holzofenbrot
Wollankstraße 130 · 13187 Berlin (Pankow)
17.00 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
17.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Bäckerei Fahland
„Backen mit Kids – Igel &Co. aus feinem Hefeteig & Kinderbrötchen aus Dinkelvollkornmehl.“
anschließend Führung durch die Backstube, max. 12 Kinder
Wetzlarer Straße 50 · 14482 Potsdam
Anmeldung: info@baeckerei-fahland.de
18.30 Uhr
BioBackHaus
Backstubenführung, max. 25 Personen
Leipziger Straße 2 · 14641 Wustermark
Anmeldung: info@das-biobackhaus.de
Samstag, 23. September
04.00 Uhr bis 08.00 Uhr
Bäckerei Fahland
„Heiße Öfen, frische Brote: unseren Bäckern über die Schulter geschaut.“
max. 12 Personen
Wetzlarer Straße 50 · 14482 Potsdam
Anmeldung: info@baeckerei-fahland.de
10.00 Uhr
Hofbäckerei Marienhöhe
Backstubenführung mit anschließender Brotverkostung, ca. 1,5 Stunden, max. 15 Personen
Marienhöhe 3 · 15526 Bad Saarow
Anmeldung: baeckerei@hofmarienhoehe.de
14.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Mehlwurm Vollkornbäckerei
„Mal selber Brot backen – Workshop mit unserem Bäckermeister.“
Teilnehmerzahl begrenzt
Pannierstraße 2 · 12043 Berlin (Neukölln)
Anmeldung: 030 – 624 32 84, bestellung@mehlwurm.de
oder direkt Pannierstr. 2
